天气以后越来越冷了，感觉做啥都没劲了。这时候自制蛋糕就派上场了，做一回还能吃上一整天，对于懒羊羊化身的我们更为合适了。针对做蛋糕是个耗时耗力的问题，借助打蛋器省时又省力，大家不妨试一下。
食材
1
低筋面粉 100g
2
鸡蛋 3个
3
水 30g
4
白糖 60g
5
泡打粉 1g
6
盐 1g
7
黄油 40ml
8
小熊打蛋器 1个
9
烤箱 1个
10
搅拌棒 1个
方法/步骤
1
1、准备材料，将蛋黄和蛋白分开，用小熊打蛋器把蛋黄打散，再加入白糖20克打至泛白。
2
1、分次加入融化的黄油搅拌，并加入清水搅拌匀。
3
筛入面粉，泡打粉，自上而下搅拌好；再将蛋白打出大气泡，加入白糖，再加适量的盐，分3次加入白糖。
4
1、先高速打发，再低速打至干性泡发；蛋白分次加入蛋黄糊，自上而下用搅拌好。
5
面糊装到七八分满，轻轻震出大气泡，尽快送烤箱底层烤盘上，烤箱温度调到150度55分钟。
6
1、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。
上一篇：用电饭锅怎么做蛋糕
下一篇：如何用小熊打蛋器做戚风蛋糕