自从学会西兰花这种做法，我家一周要做5次，挑食的人都抢着吃！
食材
1
西兰花 1朵
2
胡萝卜 半根
3
腿肉 100克
4
盐 少许
5
鸡精 少许
6
地瓜粉（红薯粉） 适量
7
淀粉 1汤匙
8
生抽 1汤匙
9
蒜末 适量
10
熟白芝麻 10克
方法/步骤
1
装备一小朵西兰花，掰成小朵，用盐水泡20分钟，胡萝卜半个切成小丁，腿肉一小块，剁成肉糜，泡好的西兰花，剁碎，尽量剁碎一点。
2
剁碎的西兰花放入胡萝卜丁和肉糜里，加入少许盐、鸡精，适量地瓜粉【红薯粉】，抓均匀，如果觉得太干可以加点水。
3
抓一小团菜团先捏紧，在揉圆。
4
蒸笼里放上蒸布，把做好的西兰花丸子放蒸笼里，要留缝隙，免得黏一起了。 开水上锅，大火蒸20分钟。
5
趁蒸的时间，切适量蒜末备用，准备一个碗，加入适量淀粉，盐、生抽、蚝油，适量清水搅拌均匀，蒸好的西兰花丸子，夹出放盘子上。
6
锅里放点油，把蒜末炒香，倒入调好的淀粉水，煮至浓稠，撒入适量熟白芝麻。最后把熬好的料汁浇在西兰花丸子上，西兰花这样营养又健康，可做主食也可做菜，家里的大人小孩都非常喜欢吃！
注意事项
地瓜粉根据材料的吸水量加，放到能把菜团城团就可以了，调味品根据个人口味添加！
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