茶艺，即茶的冲泡技术和饮茶的艺术，考察中国的饮茶历史，有煎茶法、点茶法和泡茶法三种茶艺形式。现代人喝茶，究竟该怎样进行呢？下面说说现代茶艺的基本过程~
工具/原料
1
茶盘
2
茶叶罐
3
煮水器
4
茶荷
5
茶艺组合（茶匙、茶针、茶则、茶漏、箸匙筒）
6
茶巾
7
水盂
8
茶箅
9
玻璃杯
10
玻璃茶盏
11
水
方法/步骤
1
首先准备茶事（包括布饰、备具、备水）
2
所谓布饰，即整理衣着，最好不要涂抹化妆品，洗干净手；
3
备具，即准备饮茶所需要的器具，包括茶盘、茶叶罐、煮水器、茶荷、茶艺组合、茶巾、水盂、茶箅、玻璃杯、玻璃茶盏等。
4
备水，选择优质矿泉水和纯净水。
5
净器——冰心去凡尘用开水烫洗一遍本来已经干净的茶杯，做到茶水冰清玉洁，一尘不染；
6
赏茶——叶酬嘉宾用茶匙从茶叶罐中取适量茶叶入茶荷，供客人欣赏干茶的外形和香气;
7
投茶——清宫迎家人用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中，注意茶量与茶水的比例。
8
润茶——甘露润莲心在冲泡前先向杯中注入少许热水，润泽茶牙，利于茶叶内含成分均匀泡出
9
冲泡——凤凰三点头用凤凰三点头之法悬壶冲水至杯中，注意茶与水的比例，不要满杯，因为茶满有送客之意。
10
敬茶——敬奉香茗投茶一分钟左右，双手碰杯敬与客人，共享太和之汤；
11
闻香——未尝甘露，先闻圣香闻香时，左手端起杯托，右手轻轻将杯盖掀起一条缝，从缝隙中去闻香。
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品茶——慧心悟茶小口喝入茶汤，使茶汤在口腔中稍作停留，轻轻用口吸气，让茶汤充分与味蕾接触。
13
回味——品茶悟道从茶叶的苦涩、甘鲜、平和、醇厚中感悟人生，回味无穷。
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谢茶——功德圆满 尽盏谢茶。
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收具——淡中品至味
注意事项
冲泡茶叶时要严格控制水温，具体水温需要依茶而定。
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