工具/原料
1
原料 油粉1袋 五花肉1块 菠菜1把 白菜2片 黄豆1小把 花生1小把 香菜3根 豆腐1块 玉米面(1小碗) 小麦面粉1小碗
2
调料 色拉油2大勺 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 香油适量 水适量
3
材料集合图：
步骤/方法
1
花生和黄豆清洗干净，用清水浸泡一夜，直到趣篇花生和黄豆泡发肿胀 况良
3
锅里放2大勺油，将豆腐丁下锅，中小火慢慢煎炸，直到豆腐丁金黄硬脆，即可出锅
4
另起锅放少许油，油热后，将肉丁下锅煸炒，肉发白后加入葱姜末，加几滴酱油调味，将菠菜和白菜入锅煸炒，加少许盐，炒至蔬菜断生即可出锅
5
取一小盆的油粉放入锅中，加入花生和黄豆，中佛之光火慢慢熬煮，1大勺的玉米面掺入1/3的白面用半小盆凉水搅拌开，等油粉烧开后，将玉米面水倒入锅中，转小火慢慢熬煮20分钟
6
将先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入锅中，然后再倒入一大碗的油粉，中火熬煮，等到锅中的油粉饭再次烧开后，加入少许盐和香油调味，撒少许香菜段，搅拌均匀即可关火
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