炒长豆角锉的做法

很不错的一道菜：长角豆属，云实科，只有长角豆C.siliqua L. 1种，产地中海东部，其荚瓤内含糖分和树脂，可食或为饲料，广州中山大学校园有栽培。常绿小乔木；叶为偶数羽状复叶，小叶2－3对，革质；花小，红色，两性或单性，组成单生或族生的总状花序生于老枝上；萼管陀螺状，裂片5，短，脱落；花瓣缺；雄蕊5；子房具短柄，有胚珠多数；荚果延长，扁平，不开裂；种子间充满肉瓤状物质。