夏天来了，油腻食物让人提不起兴趣，凉爽的素菜颇受欢迎。这几天，我自创了一道夏日消暑小菜，简单易学，味道口感俱佳，快来试试吧~~
食材
1
黄瓜 2根
2
辣椒 1根
3
细糖 1茶匙
4
蒜 2颗
5
白醋 1大匙
6
姜 1根
7
食盐 1小匙
8
葱 1根
9
白芝麻 2大匙
方法/步骤
1
把黄瓜洗净，从中间切开（切开走向如图所示），用削皮器（就是家里用削苹果皮的就可以）刮长条状的薄片，黄瓜片越薄越好。
2
把切好的黄瓜薄片像卷子一样卷起来，黄瓜片较薄，卷的时候要耐心。
4
调制酸辣汁。葱、姜、蒜、辣椒切末，可以根据自己的口味适当调配三者的比例。
5
烧热油，将油热淋在辣椒上，马上搅拌，让下面的葱、姜、蒜末快熟。再加入细糖、白醋、食盐、白芝麻，拌匀。好吃的酸辣汁就做好了。
6
顺着黄瓜卷摆盘的走向，在黄瓜卷的表面淋上酸辣汁。
7
酸辣汁的多少可根据自己的口味适当调整。锵~锵~锵~夏日消暑小菜——一株独秀做好啦！
注意事项
黄瓜片要尽量薄，小心不要弄伤手指。
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