快到了中秋节，吃月饼是节日的一大显著特征，还有一个大习俗就是挨家挨户都会包糖饼。这个时候，母亲们会包好糖饼，等着在外面工作的子女回来吃。可能大家都有这种吃老妈亲手做的美食才更能体验到团圆节日的气氛，你有木有呢？糖饼的核心就是芝麻盐子。我也不知道为什么，明明是糖和芝麻在一起却称它为芝麻盐子。管它呢，看它怎么做才是关键。
食材
1
芝麻 适量
2
白糖 适量
方法/步骤
1
把芝麻放在水里面清洗干净，淘去泥沙，沥净水分。
2
锅里烧得没有水分。
3
倒入淘好的芝麻，使芝麻平铺在锅里。
4
烧至听见芝麻开始啪啪作响，就要用铲子不停翻炒。
5
不停翻炒，芝麻的响声成一片，芝麻又微微发黄即可停火，用锅的余热再炕一会儿。捏起两粒放在嘴里尝尝，很脆了。
6
出锅，盛在盆里。
7
借助古老的对窝子冲碎芝麻成粉状，这种感觉是不是更原生态呀。
8
芝麻完全冲成粉状后，再加入白砂糖，搅拌均匀即可，来一勺放嘴里，真的是好香，又香又甜。