蜂蜜柚子茶的功效：柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
工具/原料
柚子一个蜂蜜冰糖
步骤/方法
1
备好材料：先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质
2
将柚子表皮切下
3
将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉
4
切成细丝
5
放入淡盐水中浸泡15分钟
6
锅中放入水和冰糖
7
烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同时，剥出柚子肉
8
柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
注意事项
1
柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了
2
柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮
3
冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减