在内陆地区，遇到干的蛏子，很多人都不知道应该怎么做菜。干的蛏子是外出旅游带回来的特产，我尝试了蛏子炒韭菜，蛏子炒青椒，发现蛏子炒青椒的味道很好。介绍给大家。
工具/原料
1
干蛏子1两。青椒2个。
2
辅料：葱姜，老抽酱油
方法/步骤
1
将干蛏子泡发一下，泡发时间大概在3-4小时。中途需要多次换水，泡发后如下阅调愁图。
2
青椒洗净去籽，切成宽的片状。
3
葱姜切碎备用。
4
热锅中倒入色拉油，将青椒略微翻炒，加入少许盐，装盘备用。
5
油锅中，将葱痕塑姜末和蛏子一起翻炒1-2分钟。
6
倒入少量酱油翻炒后，倒入青各彩椒。
7
混合后大火翻炒即可出锅。
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