地三鲜的做法图解攻略让做菜变的更简单。快来分享吧。
工具/原料
1
主料： 土豆 1个 茄子 1个 青椒 3个
2
辅料： 蒜头 2粒 葱花 适量
3
调料： 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 白糖 适量 生抽 适量 水淀粉 适量
步骤/做法
1
土豆去皮切块用清水浸泡备用。
3
青椒切块备用。
4
土豆连水一起倒入锅中烧开煮2分钟后捞起滤水。
5
平底锅热油，下入滤干水的土豆和挤干水的茄子，煎至土豆表面微黄，茄子变软。
6
倒入青椒煎至虎皮状。
7
下蒜粒和葱花煸香。
8
加食盐、生抽、蚝油、白糖调味，加适量开水加盖焖至水干，淋水淀粉炒匀即可。
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