麻辣小龙虾有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
小龙虾 200g
2
花椒 30g
3
小茴香 5g
4
干辣椒 5g
5
八角 2g
6
葱蒜末 适量
7
火锅底料 50g
8
姜片 5g
9
蚝油 5g
10
生抽 5ml
11
糖 10g
12
洋葱 1个
13
香菜 10g
14
老抽 5ml
15
料酒 5ml
16
郫县豆瓣酱 20g
方法/步骤
1
起锅烧油，加入花椒、葱花、糖、干辣椒、香菜根、洋葱、大料、小茴香，小火慢炸。
2
炸至洋葱变黄和花椒变色，捞出香料。
3
倒入小半锅油，油热倒入小龙虾迅速炸一下，炸至变色捞出。
4
洗锅后重新将锅烧热，倒入提前熬制的料油。
6
加入生抽、老抽、料酒、蚝油和白糖翻炒十分钟，加入盐即可装盘。