前天在楼下买了一些红红的山楂果，干吃太酸了，做冰糖葫芦又太费事，就想到了做炒红果，就是去核麻烦点，做起来很简单，正好还有干桂花和冰糖，桂花炒红果，颜色真好看，吃起来酸酸甜甜的。
食材
1
山楂 500克
2
冰糖 150克
3
桂花 1汤匙
4
水 500毫升
5
盐 1/4茶匙
方法/步骤
1
准备原料：山楂500克、冰糖150克、桂花1汤匙。
2
去掉山楂的果核和花蒂。
3
所有山楂处理好，用水清洗干净。
4
把山楂、冰糖、水、盐放入锅内，大火烧沸后转小火继续熬煮，熬到红果瓣呈半透明状即可。
5
把山楂捞出，放入一大碗中，锅内放入桂花，大火熬剩余汤汁，把桂花甜汤浇入碗中，完全浸泡山楂以后即可食用。
注意事项
1
山楂、水和冰糖的比例约为3：3：1。
2
不要用铁锅来做炒红果，否则味道会有异味，也影响红果的颜色。
3
山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。