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自制烤箱版烧烤,简单好吃过烧烤摊

双十一买了个烤箱,回来第一天就研究各种美食啦,刚好想吃烧烤,就买了肉 火腿和一些原料,烤了整整两大盘都吃完了,超好吃! 我选了自己喜欢吃的菜和肉,大家可以按照自己的喜好,藕片 韭菜 青椒 培根 骨肉相连 香菇这些都可以加。
食材
1

羊肉 300克

2

鸡翅 3个

3

香肠 7根

4

面筋 1个

5

豆腐 1块

6

金针菇 1把

7

土豆 1个

8

青菜 1颗

方法/步骤
1

清洗并切好食材:羊肉,鸡翅,火腿肠改刀;豆腐,土豆切片,金针菇揪小把,面筋绕圈切开,油菜洗干净。  洗干净的蔬菜用厨房纸巾擦干表面水分,或者晾干。  大家可以选择自己喜欢吃的菜,随便加上去都行。  因为蔬菜烤的过程会吐水,如果蔬菜多的多 建议肉一起烤 蔬菜单独烤。

2

准备烧烤料汁: 用一个碗,分别加入2勺生抽,2勺耗油,1勺鸡精,2勺孜然粉,2勺辣椒粉,半勺白糖,3勺食用油(正常炒菜的油),1勺白芝麻,1勺蒜末(切碎一点),搅拌均匀放一侧备用。(可以不放盐 或者小半勺盐)  还有个秘诀:放了一滴我家在深山产的土蜂蜜。

3

鸡翅腌制20分钟(用步骤3里搅匀的调料腌)。 腌好后把其他原材料肉呀肠呀蔬菜呀先码在烤盘上,均匀刷上步骤3搅匀的蘸料。 再把腌好的鸡翅码放在烤盘上。(鸡翅不用再刷料了)  电烤箱200度预热8分钟,烤盘放入烤箱,上下火 调制220度烤20分钟,中途可以翻个面。(翻面的时候不用关火,带着烤箱专用手套,用筷子或者夹子翻面。如果懒得翻就不管啦,对口感影响不太大。)

4

出锅啦,这是第一盘哈哈哈 因为吃完第一盘觉得太好吃了,又去烤了一盘。

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