好吃简单
食材
1
苋菜 适量
2
辣椒 适量
3
蒜瓣 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
野苋菜把老梗老叶子摘掉，洗干净放入镂空篮子中备用，红辣椒去蒂部去籽后切成两半、蒜瓣去皮后切碎。
3
把水放入锅中烧开，将野苋菜和红辣椒放入锅中焯水。
4
用筷子或者锅铲翻动野菜，焯水大约两三分钟即可。
5
焯水后捞出野苋菜和红辣椒，放入凉水中过凉，捞出野苋菜挤干水分，红辣椒切成粒。
6
将野苋菜、红辣椒粒、蒜末都放入大碗中。开始加入佐料了，加入食盐、生抽、香油、红糖、捞汁，当然也可以按照自己的口味加佐料。
注意事项
注意用量
上一篇：又到秋天烤肉季自制蜜汁叉烧肉
下一篇：野苋菜的家常做法