2020奶酪包做法

高筋面粉 300克

牛奶 150克

白砂糖 30克

鸡蛋 1个

耐高糖酵母 3克

盐 2克

黄油 25克

其他 适量

奶酪包食材：高筋面粉300克，牛奶150克，白砂糖30克，鸡蛋1个，耐高糖酵母3克，盐2克，黄油25克。先把除黄油以外的所有食材放入厨师机中，开最小档搅拌至不沾状态。

再加上软化好的黄油，搅拌至面团与黄油融合，再转一档搅拌至面团可以拉出膜。

然后将面团整理一下，盖上保鲜膜，室温醒发至2倍大。

醒发好的面团按压排气分成2份，分别整理成圆形。再取上六村戚风模具，底部撒上一些干面粉，将面团放在模具中，表面喷水保湿，盖上保鲜膜，二次醒发至满模。

奶酪夹馅儿：奶油奶酪180克，淡奶油40克，奶粉30克，糖粉25克。再做奶酪夹馅儿，将食材放入厨师机中，开启小挡搅拌2分钟。放在一边备用。

再把醒发好的面团，烤箱150度上下火预热，烤盘放入烤箱中层150度上下火烤制18分钟，盖上锡纸，继续烤制12分钟、

最后将中间和表面均匀的涂抹上刚刚做好的奶酪馅儿，表面沾上奶粉，好吃的奶酪包就做好啦。