炒土豆片是家常菜，不同的炒法有不同的味道，可以先用水煮一会再炒，很快就熟了。也可以炒的时候，加水炒点时间。
食材
1
土豆 5个
2
生姜 10G
3
大蒜 3G
方法/步骤
1
将土豆洗干净，然后削皮。
2
切成土豆片，切薄一点容易熟。
3
将调料全部调到一个碗里，这时用的是耗油，番茄酱，鸡精，盐。
4
切好生姜和大蒜
5
放油，将生姜与大蒜先放进锅里炒几秒钟
6
放入土豆片，炒一会，再放入部分调料，不要让土豆片烧了。
7
再炒一会，又放入部分调料，不时拌动。
注意事项
1
冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。多吃生姜很有好处。一般早上吃，夜里不要吃。夜天也不要吃。
2
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。