工具/原料
原料：仔鸭一只配料：干笋子一块调料：啤酒、盐、糖、老抽、干辣椒、生姜、大蒜瓣、八角、少许醋
步骤/方法
1
1、仔鸭剁成块，干笋子泡发好切成丝
2
2、炒锅热油爆姜片、八角、辣椒，随后倒入鸭块翻炒
3
3、炒至变色加老抽、盐、糖、啤酒、少许醋、水，加盖大 火烧开转小火烧30分钟
4
4、中途加入蒜瓣，干笋丝，再炖30分钟左右
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1、仔鸭剁成块，干笋子泡发好切成丝
2、炒锅热油爆姜片、八角、辣椒，随后倒入鸭块翻炒
3、炒至变色加老抽、盐、糖、啤酒、少许醋、水，加盖大 火烧开转小火烧30分钟
4、中途加入蒜瓣，干笋丝，再炖30分钟左右