辣子鸡营养丰富，口味鲜美是很多人喜欢吃的美食。辣子鸡怎么做好吃?下面介绍一种制作简单、容易学习的特色辣子鸡的做法。
工具/原料
5个鸡腿、红辣椒若干、花椒若干、麻椒若干、生姜若干、蒜若干、料酒若干、盐糖若干、可以加些芝麻提提味
方法/步骤
1
鸡腿去骨
2
鸡腿肉切丁。
3
在切好的鸡丁中倒入料酒以及盐腌制30分钟。
4
在锅中加入足够的油烧热，将腌制好的鸡肉放入油锅，炸成表面焦黄色捞出。
5
然后过两分钟再将鸡肉炸一次捞出。
6
在剩下的油中放入蒜爆香。
7
再放入花椒和麻椒，再放入辣椒。
8
在上诉炸香后，倒入鸡块翻炒，然后叫入少量的糖，烧均匀后就完成了。
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