今天美食小编给大家分享一道家常海鲜汤，即是：花蛤豆腐汤！具体的烹饪经验如下图：
食材
1
花蛤 200g
2
豆腐 1块
3
姜片 适量
4
葱 一根
5
食用油 适量
6
盐巴 适量
7
味精 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
将花蛤放入碗中，加入适量的水及盐巴浸泡，大约泡20min，如下图：
2
将豆腐洗净放入碗中备用；并将葱丝和姜片切好放入碗中备用，如下图：
3
将适量的淀粉放入碗中，加入适量的水将其溶解，如下图：
4
油锅一满，加入姜片和葱头炒动，然后再加入洗净的花蛤炒动，如下图：
5
将花蛤炒动快开口，加入适量的水煮，如下图：
6
等水煮开，加入切好的豆腐，如下图：
7
将豆腐搅均匀，加入溶解好的淀粉，搅匀，如下图：
8
水再次煮开，散入葱花，搅匀，如下图：
9
最后，加入适量的盐巴、味精等调料调味，试吃OK，即可端上餐桌！
注意事项
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