文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
食材
1
文蛤 250克
2
豆腐 120克
3
黄豆 50克
4
精盐 4克
5
香油 15毫升
6
生姜 10克
步骤/方法
1
文蛤用盐水养上1、2天的样子，让其吐干净沙子
2
黄豆加清水泡发
3
文蛤擦洗干净
4
生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透
5
待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入
6
再加入切块的豆腐
7
大火烧开，撇去浮沫 ，继续煮8-10分钟
8
关火后，淋入香油和食盐调味
9
鲜美清汤
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