梭子蟹又称为白蟹，用来配合着豆腐西红柿做汤，非常的鲜美滋补。
食材
1
梭子蟹 2只
2
嫩豆腐 1块
3
番茄 1个
4
丝瓜 1个
5
盐 5克
6
淀粉 100克
方法/步骤
1
准备好豆腐，番茄和丝瓜。
2
豆腐最好切成块之后放入开水中煮一下，水中放盐。
3
番茄用开水烫一下之后去皮。
4
把梭子蟹切成块后沾着淀粉用大火炸3分钟。
6
锅中放入油，烧热之后先放入葱姜爆香，放入番茄炒出水后下丝瓜和蟹，再加入适量的水，煮一会之后放入豆腐，并且加入盐调味。
7
之后就可以出锅开吃啦！
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