栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 常吃香菇可以提高人体的免疫力、延缓衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。无论煮炖炒都是美味。这两种食材搭配一起味道超赞的，营养又美味。
食材
1
香菇 250g
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栗子仁 100g
方法/步骤
1
香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
2
姜切末，葱切小块。
3
香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。
4
煮好后捞出。
5
炒锅热油，炸香姜末。
6
香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。
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加点酱油。
8
放入约一碗高汤或清水。
9
放入胡椒粉。
10
盐。
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盖好，小火煮3分钟。
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水淀粉备好。
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汤汁将要烧干，放入葱。
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勾芡炒匀再淋点香油即可。
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做好上桌。
注意事项
香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。