火烧是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，很多朋友不知道火烧怎么做好吃，下面一起来学习一下吧。
食材
1
高筋面粉 120克
2
油酥 50克
3
白糖 25克
方法/步骤
1
在面粉里加入酵母粉、白糖。
2
在面粉里分次加入开水，边加边搅拌。
3
看到没有干面粉时用手揉成面团。
4
在面团里倒入食用油继续揉搓。
5
盖上盖子发酵。
6
接着准备油酥。
7
将发酵好的面块撒上干面粉。
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将面块擀成大面皮。
9
在面皮上均匀的抹上油酥。
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接着将面皮从一个方向卷成面卷。
11
将面卷分成若干个面剂子。
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将面剂子两头捏紧揉成面饼。
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将面饼两面刷点食用油。
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粘上白芝麻。
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放在油锅里煎。
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将面饼两三分钟左右翻面。
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盖上盖子5分钟。
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出锅装盘，一份美味的火烧就做好了。