雏牧香猪肉肠粉的热量和减肥功效别名:猪肉肠 猪肉拉肠 热量:218 大卡(100克) 分类:广东菜 红绿灯: 清蒸:清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥...
食材
1
粘米粉 50克
2
澄粉 10克
3
生粉 10克
4
温水 150克
5
猪肉末 随意
6
虾皮 少许
方法/步骤
1
粉类材料称量到同一个大碗中，倒入温水搅拌均匀。虾皮、肉末、葱末拌匀，加入适量的盐的酱油调味。
2
肠粉盘扫一层油。用汤勺舀一勺粉浆，舀入肉馅打散，弄均匀。
3
锅中放入水烧开，大火蒸2分30秒。取出，直接铲起，装碟。撒上炒熟的白芝麻。
注意事项
粉浆不用放太多，不必把蒸盘铺满（粉浆放太多肠粉就会很厚），加入肉馅后，把粉浆和肉馅混合后就可以慢慢将蒸盘填满。
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