怎么做嫩豆腐酿肉

食材豆腐500g 猪肉300g 油 盐适量 香葱适量 生抽适量 辣椒粉适量 步骤1.豆腐切成两半。2.撒盐入味。3.再把豆腐的中间挖个小洞。4.猪肉剁成肉泥，葱切末。5.装碗里加盐，生粉合匀。6.酿进豆腐里。7.不粘锅里放油，依次放进酿好的豆腐。8.盖上盖子焖片刻。这样肉易熟。9.开盖翻面。10.再盖上盖子焖片刻。11.调入辣椒粉，加一点点清水烧开即可。