香辣鸡翅是一种以鸡翅为主料，辅以青椒、菜干等做的一道菜肴，酸辣甜美的口感和金黄的诱人色泽让人垂涎三尺。那么香辣鸡翅的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做香辣鸡翅
食材
1
鸡翅 500克
2
青椒 4个
3
小米椒 5个
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
糖 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
9
菜干 适量
方法/步骤
1
菜干提前半小时泡发，其他食材清洗干净备用。
3
锅内放油烧热，放入蒜和姜，爆香后加入鸡翅，翻炒均匀。
4
鸡翅炒干后加入生抽和，料酒，糖。炒均匀后，把菜干配料都都放进去，加刚好没过鸡翅尖的水，煮10分钟。
5
熟了后加盐和大蒜叶进去，收汁，出锅即可。
注意事项
炸制鸡翅中时要小火，否则鸡翅的边缘容易炸糊，变黑。
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