红烧排骨是一款很经典的家常菜，想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧！
食材
1
排骨 500克
2
红烧酱油 2汤匙
3
干辣椒 适量
4
料酒 2汤匙
5
冰糖 适量
6
盐 1.5茶匙
7
葱姜蒜 适量
8
桂皮 适量
9
八角 2个
方法/步骤
1
1.排骨洗净斩成小块。
2
2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。
3
3.把排骨焯水备用。
4
4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
6
6.倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
7
7.加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
8
8.加入开水没过排骨。
9
9.大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
健康功效
1
排骨：补肾、益气、润燥
2
葱白：通阳、解毒、发汗
3
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
注意事项
排骨要煎至金黄，要做到2次收干汤汁，
上一篇：【家常版】红烧排骨
下一篇：最简单的红烧排骨做法