提前熬的杂酱，平时在家下面条吃，这次炒荷兰豆也搁了一点，喜欢素菜里带点荤腥儿。
食材
1
杂酱肉末 一勺
2
荷兰豆 半斤
3
大蒜 适量
4
生姜 适量
5
小葱白 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
2
舀一勺杂酱。
3
小葱葱白切成小段，生姜和大蒜切成末儿。
4
油锅预热，转小火。
5
把小葱葱白段，生姜、大蒜末儿放入锅里，炒出香味。
6
再加入荷兰豆，加一点盐。
7
加入杂酱，一定要炒熟，炒到有一点点焦。
8
加一点鸡精装盘。
注意事项
选择嫩一点的荷兰豆，多用盐水泡一会儿。
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