普通北方炸酱
食材
1
甜面酱 250克
2
五花肉 250克
3
干辣椒 根据自己口味酌量
4
大料 一枚
5
大葱 1棵
6
料酒 适量
7
花椒 6-10粒
8
姜 适量
方法/步骤
1
准备好原料：甜面酱一袋 葱 姜 大料 料酒 干辣椒
2
五花猪肉洗净，剁成肉馅。
3
葱 姜洗净，葱切一公分左右葱段，姜切碎
4
酱倒入碗中，加入适量的水稀释
5
锅中倒油，油温后下入大料、花椒炸出香味，倒入姜末，（喜食辣可放入干辣椒）。
6
倒入猪肉馅再加入料酒，炒至猪肉变色。
8
放入葱段，炒出葱香，即可出锅
注意事项
倒入甜面酱后要不停翻炒，利于出水，防止糊锅
上一篇：荷兰豆搭配杂酱肉末的做法
下一篇：杂酱莴笋丝到做法