炸酱面大家一定不陌生，但是对于炸酱面的炸酱大家会做吗？今天给大家分享一下，炸酱的做法
食材
1
杏鲍菇 半根
2
胡萝卜 1根
3
五花肉 适量
4
豆瓣酱 适量
5
花生油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
2
将五花肉洗净，切丁，用酱油或老抽腌制10分钟或备用
3
取适量的豆瓣酱（我用的是海天黄豆酱）备用
4
将适量的花生油放入炒锅中烧热，依次将五花肉、豆瓣酱和杏鲍菇胡萝卜放入炒锅中，搅拌煸炒。放入适量的水，调味即可
注意事项
注意火候的把控
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