蔓越莓曲奇饼干——香甜可口 小朋友们的最爱
食材
1
低粉 300g
2
无盐黄油 200g
3
细砂糖 110g
4
全蛋液 1个
5
蔓越莓干 100g
方法/步骤
1
黄油室温软化，加入糖打发至体积膨胀，颜色发白
2
分两次加入鸡蛋，每次都搅打均匀
3
加入低粉拌匀
4
加入蔓越莓拌匀
5
放入U型模具中，压平整型后放冰箱冷冻1小时（注意，压平后拿出来，看看贴着饼干面团的油纸是不是皱的，如果是就弄平整，再放回模具中，可以保证饼干的规整）
6
取出切片，尽量厚薄一致，170度，烤15-20分钟
7
取出，放凉变的酥脆即可食用
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