烘焙用心就会变简单
食材
1
低筋面粉 180g
2
奶粉 20g
3
蛋黄 1个
4
绵白糖 80g
5
黄油 100g
6
牛奶 10ml
方法/步骤
1
准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。
2
将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
3
加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
4
加入蛋黄搅打均匀。
5
将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。
6
揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
7
取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
8
依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。
9
烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
注意事项
刚冷藏好的面团不是很容易擀开，可以用手心先压扁，然后再擀开会容易一些。
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