我一直称它为1:1:1/2:2饼干 因为它材料的比值是一份80g的油：一份80g的糖：一个鸡蛋（约40g）160g面粉
食材
1
鸡蛋 1个
2
面粉 160克
3
油 80克
4
糖 80克
5
油（涂烤盘 锡纸） 适量
6
面粉（当作手粉） 适量
方法/步骤
1
准备材料啦
2
打入鸡蛋一个，去壳后约40-50g
3
加入油搅拌均匀，我用的是玉米油。
4
分几次加入糖，搅拌至融化。（尽量使用糖粉方便操作）
5
糖搅拌融化后也打出一点小鱼眼泡了哈哈
6
筛入面粉。过筛后的面粉更加蓬松，且粗颗粒都被筛去。
7
搅拌成糊。油光满“面”啊
8
烤盘底抹一层薄油（可使锡纸不移动）铺上锡纸，锡纸上抹一层油，可使饼干不沾。
9
将面糊倒入裱花袋，我找不到裱花袋只好用保鲜袋代替.在保鲜袋前端剪个小口。
10
挤在烤盘上！请不要在意形状！能吃好吃就行！
11
烤箱预热180度中层上下火10-15分钟，时间根据自家烤箱的脾气来订.
12
蛮香的哈哈
注意事项
1
油不要使用味道重的油，比如花生油，当然，喜欢这种口味的也可以试试。如果有条件，建议用黄油。用黄油制作饼干可以使饼干更香酥，口感更加。
2
打蛋不用打发，打发后会做成什么样我也没试过，但我是利用糖和油搅拌时混入空气，所以如果打发鸡蛋可能要减少油的用量，有兴趣的豆友尝试过发照片分享一下～打蛋时可以加一两滴醋或香草精等去腥味，但醋不能多！多就酸了！
3
如果不喜欢蛋味，可以加入适量奶粉。若加入牛奶，需增加面粉用量。