材料：猪排骨500克，冬瓜200克，薏米、蛤蜊各100克，姜片、枸杞子各适量。调料：盐、料酒各适量。
食材
1
猪排骨 500克
2
冬瓜 200克
3
薏米 100克
4
蛤蜊 100克
5
姜片 适量
6
枸杞子 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
猪排骨洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出，去子，切块；蛤蜊入盐水中吐净泥沙，捞出，洗净，沥干；薏米用清水淘洗干净，入高压锅中煮熟；枸杞子泡水；其余材料均备齐。
2
汤锅上火，倒入适量清水，放入冬瓜块、猪排骨块、姜片、煮熟的薏米，大火煮开，改小火稍煮片刻，加入蛤蜊开口，撒入枸杞子即可出锅装盘。
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