这款汤很适合夏天喝哟，冬瓜和薏米都是夏天宜食的清爽食物，所以煲出的汤没有一点油腻，清新爽口。上百度搜了一下冬瓜和薏米的好处，贴过来给大家看看吧！
工具/原料
冬瓜500克 排骨300克 腔骨1根 薏米100克 大葱1段 生姜1小块 醋2滴 盐少许
方法/步骤
1
薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用
2
排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物
3
把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥
4
把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可
注意事项
1
薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出
2
炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收
3
薏米要炖较长的时间才会软烂
4
冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦
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