香菇素包鲜香可口，营养丰富。
食材
1
小麦面粉 500克
2
香菇（鲜） 200克
3
油菜 250克
4
油面筋 60 克
5
木耳(干) 100 克
6
酵母 3 克
7
盐 5 克
8
味精 2 克
9
白砂糖 5 克
10
植物油 20 克
11
香油 15 克
方法/步骤
1
将面粉加酵母、温水，和成面团，放在有盖的容器里，等待发酵，等到面团膨大、蓬松是，即可做包子坯
2
将香菇、木耳泡发、洗净、切碎。3.将油面筋洗净切碎。4.将油菜洗净，沸水焯熟，放在凉水中浸凉，再切碎，挤去水
3
将植物油放锅内，烧热，放入切好的香菇、黑木耳、油面筋、白糖、盐，煸炒至熟，起锅时加入油菜、味精拌匀，淋上香油，即成 为包子馅。
4
根据个人喜好作成大小合适的包子，摆放在蒸笼里，将蒸笼放到沸水锅上蒸10分钟即可出笼食用。�
注意事项
做的时候可以根据自己地方习俗取舍料材