本人本来就非常喜欢吃麻花 ， 就十分的想亲自下厨尝试一下。没想到一试变成了经典 完美的不得了，很好吃相当棒。
食材
1
面粉 200g
2
鸡蛋 2颗
3
盐 15g
4
小苏打 5g
5
糖 15g
6
水 一小碗
方法/步骤
1
将面粉、苏打粉、盐、糖、混合。
2
搅拌均匀之后，再将鸡蛋打进去。
3
再进行搅拌，再一点一点的加水和面，硬了加水，软了加面，和好了之后放在案板上 醒上15分钟，为了使面更劲道。
4
将面擀成椭圆形，不要太薄了。
5
然后切成条条状，接着用手搓圆。
6
讲搓好的长条先对折拧一次，再对折拧一次，总共两次，然后将两头捏紧。以防炸的时候就开了。
7
开中火将油烧开，将搓好的麻花下锅，知道上色了再捞出来。就好了、
注意事项
1
小苏打别放太多了，挥发苦的。
2
用花生油炸起来会比别的油效果更好。
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