入冬以后，天气干燥时，人普遍比较容易上火，多吃蔬菜能补充丰富的维生素，避免这个问题，保持身体健康，一些蔬菜，能生吃的尽量生吃，保持维生素的完整，不在加热的过程中流失。萝卜号称小人参，在冬天，我们经常制作腌萝卜，现做现吃，非常开胃。
食材
1
小红萝卜 2个
2
稀辣酱 10g
方法/步骤
1
在市场上买这种圆形的小红萝卜；
2
先冼净，然后去皮；
3
放在开水中浸泡，毕竟是生吃的，要注意下卫生；
4
将萝卜切成小丁；
5
加入适量食盐；
6
加入适量稀辣酱；
7
用筷子搅拌均匀；
8
多腌渍一会，腌萝卜就做好了，脆辣中带着淡淡的甜味，非常开胃。