“用高压锅制作茶蛋,只需要一包茶叶和盐就可以超级好吃”
食材
1
鸡蛋 15个
2
红茶 1包
3
盐 三勺
方法/步骤
1
将鸡蛋皮刷洗干净,冷水泡30分钟,这样鸡蛋更嫩,皮也好剥!
2
15个鸡蛋用一小包红茶,金骏眉或者正山小种比较合适
3
鸡蛋浸泡后完再放入干净的冷水中,加入三勺食用盐
4
放入茶叶,放入高压锅中,用顿肉的选项即可
5
大约一个小时,自动解压后,将鸡蛋敲碎,盖上锅盖浸泡两个小时或者再次加压一次!
6
软嫩浓香的茶蛋就好了
7
做好的茶蛋整个蛋白都有红茶的香味,蛋黄更是软糯醇香,口感细腻!
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