苦瓜与鲜鱿，两个貌似不搭界的食材组合在一起，原来也能那么和谐的融合在一起。话说苦瓜喜欢吃的人就爱那股回甘的感觉，并且是去火正气的好食材，而鲜鱿事先用料酒，葱姜蒜腌制过后，已经很好地去除了腥气味，经过大火快炒，吃在嘴里是那么的Q弹，同时鲜鱿的营养价值非常高，是名贵的海产品，还具有有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食材
1
苦瓜 350克
2
鲜鱿 350克
3
红椒 1根
4
葱姜蒜 25克
方法/步骤
1
原料（鲜鱿，红尖椒，苦瓜）
2
把鲜鱿的外皮剥去，然后切成小圈备用，红椒切象眼片备用。
3
备好葱姜蒜
4
把葱姜蒜、鲜鱿放在一起，加入盐，糖，生粉，料酒腌制入味
5
苦瓜切片，锅内少许油，下苦瓜煸炒
7
然后盛出备用
8
烧热炒锅，放入油，下鲜鱿和红椒爆炒
9
断生后加入苦瓜一起翻炒
10
出锅前勾个芡即可~
注意事项
腌渍鲜鱿的时间可以稍稍的长点，这样才能更加入味。
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