秋分都过了，再不吃蟹就会错过母蟹了，再冷些时候，就该吃公蟹了。一想到吃蟹，就总是痛并快乐着，那美味的蟹黄，会让人口水都流出来，再想到高胆固醇，又让人望而却步，就这样犹犹豫豫过了秋分，终于不能再等了
工具/原料
2只 闸蟹
步骤/方法
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蒸锅里倒入适量的水，大火烧开后，放入蟹。加盖蒸10分钟即可
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美味的蟹可以开吃罗！！呵呵，其实这蟹蒸久了，因为蒸的时候做别的事情去了，忘了时间，所以显得有些干，不过没关系呀，一样的好吃咧
注意事项
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蒸的时候不要把绑蟹的绳子蟹开了，那样蒸出来的蟹就会散架了，因为蒸的时候，蟹会在锅里乱爬，蒸帘的小洞会把它的脚卡住，等你开盖的时候，你就会发现，锅里到处都是蟹脚。
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还有，我蒸蟹的时候犯了个错误，应该把它们翻过来蒸，这样蟹黄才不会流出来，呜呜．．．好可惜啊！！！！
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闸蟹是湖蟹，个人认为不如海蟹毒性大，所以爱吃原味的，就是一点调料都不放的那种。但其实最好还是要蘸点调料，因为螃蟹有寒毒，姜蒜等可以去毒性，要是体质差的人，就可能出现不良反应了。 可以切些姜末、蒜泥泡在醋里，再放上一点酱油，这样蘸着吃，也不错的