菜品口味：咸鲜 主要工艺：蒸 主要食材：其他 所需时间：十分钟 制作难度：普通蛋白具有润肺利咽，清热解毒，治咽痛，目赤，咳逆，下肉，疟疾，烧伤，热毒肿痛。 蛋白与肉的结合，味道更加鲜香
工具/原料
熟蛋白 2个猪肉馅 100克
盐 适量鸡精 适量料酒 适量湿淀粉 适量
步骤/方法
1
肉馅放入调料调味 蛋白平切两半，加入肉馅
2
肉馅尽量放的多一些
3
油温五成时放，放入做好的肉丸，炸两分钟，使肉馅定性捞出
4
放入蒸锅大火蒸十分钟关火
5
平底锅放油葱花爆香，加入生抽、水、湿淀粉做成芡汁
6
摆盘即可食用，蘸汁可蘸着吃亦可淋在丸子上
注意事项
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢饮评论。
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