我发现的一些小窍门

我喜欢自己做东西吃，有时对着食谱，有时就自己瞎琢磨，无意中发现了一些小窍门，分享一下，希望能帮到别人。1、炒肉时，先用酱油腌一下（半个小时左右），捞出后加少量淀粉调匀，然后用油锅爆炒，这样吃更香。2、买猪肉时不要上面附着大面积乳白色薄层的肉，那是筋，特别不好熟，而且口感很差劲。3、用鸡蛋炒青菜时，可以先放鸡蛋，整个打入，不要先在碗里搅散。翻炒几下，等鸡蛋不再是糊状了放入青菜，这样比往青菜里加入提前煎好的鸡蛋吃着香。不过开始要稍微多放点油不然会糊。4、如果有冰箱可以在家自己做柚子茶。取一些从超市买的浓缩柚子茶放进杯子，加少许热水搅开，放入冰块融化，如果不够甜可以放点糖或蜂蜜。一罐三十多的浓缩柚子茶可以冲几十杯呢，比去外面买便宜多了！5、煮马蹄（荸荠）的吃法：选个大的，洗净后用水煮熟，切去两头，像西瓜一样切成瓣，然后啃掉里面的肉剩下皮就可以了。很像吃橙子是不是？虽然有一点点浪费，但是比一点点剥皮方便多了！6、玉米粥煮熟了在锅里闷一会更好喝。