单身人士下酒菜，也可以有点意思，湘味小干鱼，做法简单味道醇美。2分钟准备，5分钟炒菜，10分钟就可以享受了。
食材
1
干河鱼 200g
2
辣椒粉 5g
3
姜丝 5g
4
大蒜 2颗
5
食用葵花油 5g
6
食用矿泉水 20g
方法/步骤
1
准备好食材，小干鱼（一定的是河鱼，淡水鱼，味道最好），辣椒粉，蒜，姜丝
2
打火，上锅，加入食用葵花油（如果有菜籽油更好），把蒜煸香
3
加入姜丝，煸干水分即可，注意火不要太大
4
小干鱼与锅里的一起煸一下，起黄色就可以了
5
加矿泉水，基本漫到鱼身就可以，加入垃圾粉，铺开
6
加盖，加大火至水差不多收酱，放点生抽就可以上菜
注意事项
本人原创，也是家常小菜。不需要其他作料，典型的乡下下酒下饭菜，味道醇厚
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