蛋炒饭是非常家常的烹饪，在这里想推荐一个私房蛋炒饭的做法，喜欢美味的朋友不妨试一下哦！
食材
1
冷饭 1碗
2
鸡蛋 2个
3
培根或方腿 若干
4
胡萝卜 少许
5
黑胡椒粉 适量
6
盐 少许
7
美极鲜酱油 适量
8
葱 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋去壳后打匀，倒入米饭中，搅拌均匀。
2
将胡萝卜洗净、切丁，放入锅中煸炒后捞出。
3
转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
4
用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
5
在锅里加入培根或方腿，翻炒均匀。
6
放入煸炒过的胡萝卜丁。
7
依次加入适量盐、黑胡椒粉、美极鲜酱油。
8
最后加入小葱末，再翻炒均匀即可关火。
注意事项
1
在下锅炒饭前先将冷饭和已搅拌的蛋液拌匀
2
注意调料的加入顺序
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