腊肉味道浓香美味，深受大众喜欢，秋天正是吃腊味的开始，今天用腊肉搭配粉丝蒸，做出来的成品带着腊肉的香味，非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
腊肉 100克
2
干粉丝 100克
3
蒜蓉 适量
4
香葱 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
老抽 几滴
方法/步骤
1
首先把腊肉用水泡十几分钟，然后清洗干净，切成小丁。
2
蒜蓉和葱花准备好。
3
锅装适量的水煮沸，然后放粉丝进去灼至软，捞上碟中。
4
把腊肉、蒜米、葱花放到碗中，加1勺生抽、1勺料酒、1勺香油、几滴老抽搅拌均匀。
5
然后铺到粉丝面上。
6
再放置水开的蒸锅里蒸20分钟左右。
7
然后拿出来搅拌均匀，就可以食用了。
8
总结：1、先把腊肉切成小丁，然后和配料搅拌均匀备用。2、干粉丝用开水灼软放碟中。3、然后把腊肉调料铺到粉丝蒸至熟透入味即可。
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