土豆丝有着解毒，消肿，降血脂的功效
食材
1
30克 30克
2
香油5克 5克
3
鸡精少量 少许
4
干辣椒几个就行 2-3个
5
盐3-6克 3-6克
6
花生油30克 30克
7
大蒜 少许
方法/步骤
1
把洗好的土豆去皮，先切好片再切丝，再准备点大蒜干辣椒备用，干辣椒切段，大蒜要拍扁不要切，这样炒的菜才香
2
先把锅烧热再放少许花生油，将切好的辣椒段和大蒜放油里炒至变色，转大火，倒入土豆丝翻炒几下，再倒入少许食醋继续炒至熟，不要炒太软，这样炒出来的酸辣土豆丝既香又辣，看上去都有食欲嘻嘻
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