酸辣土豆丝，比较受大家喜爱的一道菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，能增加人的食欲，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。可见，酸辣土豆丝即营养又美味，可算是色香味俱全。下面是酸辣土豆丝的简单做法，因为边看着孩子边照照片，所以没有那么美观。但做法和味道还是非常地道的，一起来看下吧。
食材
1
土豆 两个
2
红辣椒 一个
3
青辣椒 一个
4
盐 少许
5
味精 少许
6
食用油 适量
7
醋 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
2
把土豆去皮切成细丝。
3
把青红辣椒切成丝，放好备用。
4
锅中放入适量的食用油
5
油热后放入辣椒翻炒一下
6
然后倒入切好的土豆丝，翻炒一下立即倒入适量的醋。
7
然后加入味精，鸡精后，稍微翻炒一下即可以关火。然后盛入盘中，一份美味的酸辣土豆丝就做好了。
注意事项
1
放入土豆丝尽量快点放入醋，以免放入过晚导致土豆丝失去香脆的口感。
2
翻炒时间不要太长，不然土豆丝也不会脆的。
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