黄豆是我们日常生活中经常见到也经常食用的豆类之一，它可以榨油、可以做豆浆、还可以做豆芽、豆腐等食用，可以说花样多变，大家都知道黄豆中含有丰富的蛋白质，也知道黄豆对身体好处多多，今天我们就具体说一说黄豆的好处有哪些。
方法/步骤
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黄豆中的卵磷脂卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，从而起到预防心血管疾病，保护心脏的作用。
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黄豆含有多种矿物质，可以补充身体所需的钙物质，防止身体缺钙引起的骨质疏松，对于小孩可以促进骨骼发育，促进身体健康生长。
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黄豆中含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫功能，对人体组织细胞起到重要的作用。黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又可减少胆固醇。
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将黄豆打成豆浆饮用，还具有美容养颜的功效，尤其对于女性朋友来说这种作用更甚，每天喝杯豆浆，可以使皮肤细腻光泽。
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黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，还可以抑制大肠癌的产生，同时含有的抑胰酶，对糖尿病有辅助效果。
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黄豆还具有预防脑梗塞的作用，多食用黄豆制品能够有效地降低脑血脂，从而达到预防脑梗塞的目的。