平时喜欢吃酸辣食味的朋友,一提到酸菜,可能会比较馋嘴哦,下面小编将给大家介绍一款菜系,酸辣口味的哦,喜欢的朋友一起来点赞吧;;;
食材
1
酸菜 100克
2
猪肉 100克
3
盐 适量
4
红椒 适量
5
姜 适量
6
胡椒粉 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
将酸菜清洗几遍,注意要洗干净,然后切成丝备用.
2
把猪肉洗干净,切成条状(别切太粗)味道不容易入味.
3
将切好的肉丝和酸菜放在一个盆里,倒入适量料酒,老抽,盐,胡椒粉腌制一会.
4
将干辣椒和姜,切碎备用.
5
锅内烧入油,待热后,入姜丝,爆香,
6
加入酸菜肉丝一起翻炒,接着放入干辣椒.最后入盘即可食用了.
注意事项
炒的过程,可依个人口味添加不同佐料.
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